Ontbijt (van 9u tot 11u)
Assortiment bevat:
|
|
| Spek met eieren 3 eitjes en 5 lapjes spek, inclusief boerenbrood | € 12,80 |
Aperitiefhapjes (lekker voor bij de borrel)
| Portie bitterballen | € 9,90 |
| Portie Bitterballen | € 9,00 |
| Borrelmix ‘de Brasserie’ | € 14,20 |
Lunch (van 10u tot 17u)
| Lunchbroodjes : | |
| Broodje van ‘t Moment Vraag ernaar bij ons personeel | Dagprijs |
| Beenhesp | € 9,90 |
| Jonge kaas | € 9,90 |
| Ham & Kaas | € 10,90 |
| Gerookte zalm Met Boursin fijne kruiden | € 13,80 |
| Filet américain Met sjalottensnippers | € 12,90 |
| Parmaham, Grana Padano en pesto | € 14,10 |
| Belegde broodjes: | |
| Smos Met beenhesp, jonge kaas, salade, tomaat, komkommer, ui, wortel, ei en mayonaise | € 12,90 |
| Houthakkersbroodje Met brie, gebakken spekreepjes en honing | € 15,60 |
| Bagel de Brasserie Met sesambagel, spek, gerookte zalm, groentjes, nacho’s en een honing mosterd dressing | € 15,70 |
Krokante croques (garnituur en dressing zijn inbegrepen)
| Croque monsieur | € 13,30 |
| Croque madame | € 15,40 |
| Croque hawaï | € 15,40 |
| Croque bolognaise | € 16,40 |
| Croque vidée | € 17,50 |
Voorgerechten
Geserveerd met brood en boter.
Soep van't moment | € 7,20 |
Tomatenroomsoep met balletjes | € 6,90 |
| Artisanale Kaaskroketten (V) Met huisbereide tartaar en dressing | € 17,10 |
| Artisanale garnaalkroketten Met huisbereide cocktail en dressing | € 21,70 |
| Duo van kaas- en garnaalkroket Met huisbereide cocktail en dressing | € 19,70 |
| Carpaccio Ierse Babytop Met parmezaan, truffelmayonaise, pesto, pijnboompitten en rucola | € 18,90 |
Maaltijdsalades
| Salade De Brasserie Met kip en ananas | € 25,70 |
| Salade met Black Tiger scampi’s en spekreepjes Met huisbereide cocktail en dressing | € 26,80 |
| Salade souvlaki feta, olijven, ajuinringen, calamares en tzatziki | € 24,90 |
Burgers
De Brasserie Bacon Beef Burger 100 % Black - Angus 200gr., cheddar, spek, groentjes, chilli-mayonaise | € 25,90 |
Vegetarische groentenburger Met jonge Gouda, groentjes, chili-mayonaisse en zoete aardappelfrietjes | € 27,60 |
Huisbereide pastagerechten
| Spaghetti bolognaise (Klein) | € 13,90 |
| Spaghetti Bolognaise (groot) | € 16,90 |
| Penne met beenham en parmezaanse crèmesaus Gegratineerd uit de oven | € 21,90 |
| Lasagne al forno Gegratineerd uit de oven | € 21;90 |
Vegetarische Pasta Spinazie | € 21,30 |
Penne Rigate | € 21,40 |
| Penne met Hoevenkip en Kerstomaatjes Met een romig tomaat-basilicumsausje en Grana Padano | € 22,60 |
| Tagliatelle met Pancetta en reepjes Hoevekip Met truffel-Parmezaansaus, Grana Padano en kastanjechampignons | € 24,60 |
| Linguini met Black Tiger Scampi Met kreeftensaus en kerstomaatjes | € 24,60 |
Visgerechten
| Black Tiger-scampi’s 8 stuks Keuze uit: kreeftensaus, lookboter, lookroom, op wijze van de chef | € 26,90 |
Vispan van het huis | €29,60 |
| Noorse zalmfilet Met seizoensgroenten en dillesaus | € 31,50 |
Vleesgerechten
Carpaccio Ierse Babytop Met truffelmayonaise, rucola, parmezaan, pijnboompitten en pesto | € 26,30 |
Hongaarse Goulash paprika, champignons en ajuin | € 24,90 |
Huisbereid rundsstoofvlees Bereid met Tongerlo bier en Bilzerse siroop | € 25,80 |
Klassieke vol-au-vent bereid met hoevekip, champignons en gehaktballetjes | € 24,90 |
Spare-ribs “De Brasserie” Huisgemarineerd en hot smoke bbq saus | € 29,70 |
Bereide filet américain Met sjalottensnippers, augurk, Amsterdammetjes en kappers | € 23,90 |
Aberdeen Angus rumsteak Inclusief saus naar keuze | € 32,70 |
Hoe mag die gebakken zijn?
| Bleu (rauw binnenin, maar wel warm) | |
| Saignant (kort gebakken, bloederig en sappig) | |
| A Point (half doorbakken, niet meer bloederig, maar nog wel sappig) | |
| Bien Cuit (doorbakken, binnenzijde is droog) |
Met welke saus?
Natuursaus / Kruidenboter / Peperroomsaus / Champignonroomsaus / Béarnaise ( + €3,50) / Gebakken kastanjechampignons ( + €3,50) | |
Supplementen: | |
Frietjes | €4,50 |
Aardappelkroketten | €4,50 |
Puree van het moment | €4,50 |
Warme groenten | €5,00 |
zoete aardappelfrietjes | €6,00 |
Pasta aglio e olio | €4,50 |
Koude sauzen | €1,00 |
WOK | |
Vegetarische wok | €25.30 |
Verse groenten en kroepoek | |
Wok met kip en scampi’s | €26.90 |
Kindermenu (tot 12 jaar)
| Kleine spaghetti | € 13,90 |
| Frikandel met frietjes | € 9,50 |
| Bitterballen (5 stuks) met frietjes | € 9,70 |
| Kleine videe | € 19,50 |
| Croque uit het vuistje + sausje | € 9,20 |
| Spareribs | € 21,50 |
Bij de koffie (van 11u tot 17u) 2 stuks
Brusselse Wafel met:
| Bloemsuiker | € 9,70 |
| 1 Bolletje IJs | € 11,80 |
| Vers Fruit | € 13,90 |
1 Stuk Pannenkoek met:
| Siroop / Confituur / Nutella / Witte of Bruine Suiker | € 6,20 |
| 1 Bolletje IJs | € 10,10 |
| Vers Fruit | € 11,20 |
2 Stukken Pannenkoeken met:
| Siroop / Confituur / Nutella / Witte of Bruine Suiker | € 8,90 |
| 1 Bolletje IJs | € 12,90 |
| Vers Fruit | € 13,90 |
| Supplement: | |
| Eén bolletje IJs | +€ 2,50 |
| Slagroom | +€ 2,00 |
| Warme chocoladesaus (Callebaut) | +€ 3,50 |
Om mee af te sluiten
Chocolademoelleux Bolletje uit ijs, slagroom, rode vruchtencoulis | € 13,70 |
| Dame blanche: | |
| 2 bolletjes ijs, warme chocoladesaus | € 9,60 |
| 3 bolletjes ijs, warme chocoladesaus | € 10,90 |
| Coupe vers fruit: | |
| 2 bolletjes vanille-ijs en seizoensfruit | € 10.70 |
| 3 bolletjes vanille-ijs en seizoensfruit | € 12,90 |
| Coupe Hete Liefde Vanille-ijs met warme krieken | |
| 2 Bollen | € 10.50 |
| 3 Bollen | € 12,40 |
| Bourgondische Appeltaart Met een bolletje ijs en slagroom | € 12,90 |
Tiramisu van Lotus-speculoos en Bailey's | €12,40 |
Kinderijsje 1 Bolletje | €4,90 |
Thee
Thee natuur / linde / kamille / groene / munt / rozenbottel / bosvruchten / citroen | €2.80 |
Verse muntthee | €4.90 |
Dzing gember thee | €4.90 |
Assortiment Pure Leaf
| |
Hot specials | |
French koffie Cognac, koffie en slagroom | €8.50 |
Italian koffie Amaretto, koffie en slagroom | €8.50 |
Hasseltse koffie Jenever, koffie en slagroom | €7.90 |
Chouffe koffie | €7.90 |
Baileys koffie JBaileys, koffie en slagroom | €8.50 |
Irish koffie Whiskey, koffie en slagroom | €8.50 |
Choco rum | €8.50 |
Choco Bailey | €8.50 |
Glüwhein | €7.50 |
Aperitieven
| Aperol witte wijn | € 7,20 |
| Aperol cava | € 8,40 |
| Aperitief van het huis Licor 43 met cava | € 9,40 |
| Martini rood | € 6,30 |
| Martini wit | € 6,30 |
| Martini Bellini | € 6,30 |
| Porto rood | € 5,70 |
| Porto wit | € 5,70 |
| Kirr | € 6,40 |
| Kirr Royal | € 7,70 |
| Campari | € 6,90 |
| Pastis Ricard | € 6,90 |
| Limoncello | € 6,90 |
| Averna | € 6,90 |
| Sambuca | € 6,90 |
| Chivas Regal | € 9,20 |
| Havana club special | € 7,40 |
| Baileys | € 7,40 |
| Amaretto | € 7,40 |
| Cognac martell | € 8,40 |
| Licor 43 | € 8,40 |
| Vodka | € 6,40 |
| Bacardi | € 6,40 |
| Crodino | € 5,10 |
Mocktails
Strawberry Delight | €5.30 |
Appel Mojito | €5.30 |
Pina Con Nada | €5.30 |
Sangria 0.0 | €5.30 |
Huiswijnen
| Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
| Wit | € 4,90 | € 17,50 | € 24,50 |
| Rood | € 4,90 | € 17,50 | € 24,50 |
| Rosé | € 4,60 | € 18,60 | € 24,10 |
ROSÉ WIJNEN
| Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
| Rosé de la Grande Barde | € 5,10 | € 18,50 | € 25,50 |
| Rosé Château de l’Aumerade Cru Classé | € 8,10 | € 29,30 | € 40,50 |
| Rosé Château de l’Aumerade Cru Classé | € 81,00 |
Witte wijnen
| Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
| Rüdesheimer rosengarten | € 5,10 | € 18,50 | € 25,50 |
| Massai | € 5,10 | € 18,50 | € 25,50 |
| Vitti | € 6,60 | € 23,60 | € 33,00 |
| Mâcon-Villages | € 8,30 | € 31,00 | €42,50 |
Rode wijnen
| Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
| California 770 miles | € 5,30 | € 19,30 | € 26,50 |
| La fagotière ‘côte du rhône’ | € 5,40 | € 19,40 | € 27,00 |
| Vitti | € 6,60 | € 23,60 | € 33,00 |
| Primitivo di manduria | € 6,70 | € 24,00 | € 33,50 |
Champagne/cava
| Glas | Fles | |
| Champagne Brut | € 65,00 | |
| Cava | € 6,90 | € 36,00 |
| Cava rosé | € 7,20 | € 39,00 |
| Aperol Cava | € 8,40 |
Bieren van het vat
| 25 cl | 33 cl | |
| Primus 5,2% | € 3,00 | € 3,90 |
| Flandrien 6,40% | € 4,70 | |
| Super 8 Rouge 7,50% | € 5,30 | |
| Tongerlo Blond 6% | € 4,10 | € 5,30 |
| Tongerlo Bruin 6% | € 4,10 | € 5,30 |
| Kriek Mystic 3,5% | € 4,10 | |
| Ommegang Tripel 8% | € 5,30 |
Bieren op fles
| Super 8 Blanche 33 cl 5,10% | € 4,50 |
| Duvel 33 cl 8,50% | € 5,10 |
| Charles Quint Goud 33 cl 8,50% | € 5,10 |
| Charles Quint Donker 33 cl 8,50% | € 5,10 |
| Karmeliet 33 cl 8,40% | € 5,10 |
| Kriek BOON op stop 37,5 cl 4% | € 6,90 |
| Geuze BOON op stop 37,5 cl 7% | € 6,90 |
Scotch Watneys 25cl 7,50% | €5,40 |
Trappistenbier
| Westmalle Trippel 33 cl 9,50% | € 5,10 |
| Westmalle Dubbel 33 cl 7% | € 5,10 |
| Supplement grenadine | € 0,30 |
Jenevers
| Extra Smeets | € 4,20 |
| Peterman | € 3,50 |
| Jagermeister | € 4,90 |
Gins
| Beefeater Geserveerd met komkommer/jeneverbessen en Val Tonic | € 11,90 |
| Beefeater Pink Geserveerd met rood fruit/jeneverbessen en Tonic blauwe Fever Tree | € 13,70 |
| Monkey 47 Geserveerd met komkommer, jeneverbessen en Tonic geel en London Essence | € 15,30 |
| Wildren Dubble You Geserveerd met zoethout en London Essence | € 14,90 |
Buss N°509 Raspberry gin geserveerd met London Essence | €15,30 |
Warme dranken
| Espresso | € 2,80 |
| Deca | € 2,80 |
| Mokka | € 2,80 |
| Doppio | € 4,90 |
| Cappuccino | € 3,50 |
| Cappuccino slagroom | € 3,50 |
| Koffie verkeerd | € 3,50 |
| Latte Macchiato | € 3,50 |
Frisdranken
| Pepsi cola | € 2,80 |
| Pepsi max | € 2,80 |
| Val natuur | € 2,80 |
| Val bruis | € 2,80 |
| Val orange | € 2,80 |
| Val citroen | € 2,80 |
| Val bitter lemon | € 3,30 |
| Val tea | € 3,10 |
| Val tonic | € 3,10 |
| Cécémel | € 3,10 |
| Fristi | € 3,10 |
| Liégeois | € 3,10 |
| Tonissteiner sprudel | € 3,30 |
| Tonissteiner citroen | € 3,30 |
| Tonissteiner orange | € 3,30 |
| Tonissteiner vruchtenkorf | € 3,30 |
| Tonissteiner naranja | € 3,30 |
| Tonissteiner agrum | € 3,30 |
| Tonissteiner pink | € 3,30 |
| Looza sinaas | € 3,30 |
| Looza pompelmoes | € 3,30 |
| Looza appel | € 3,30 |
| Looza appelkers | € 3,30 |
| Looza ace | € 3,30 |
| Looza tomaat | € 3,30 |
| Stefano Tonic met Looza sinaas of pompelmoes | € 6,40 |
| Vers sinaasappelsap | € 6,00 |
| Huisgemaakte verse ice-tea | € 4,90 |
SMOOTHIES
| Tropical smoothie | € 6,90 |
| Sunshine smoothie | € 6,90 |
| Paradise smoothie | € 6,90 |
| Strawberry smoothie | € 6,90 |
| Palmbeach smoothie | € 6,90 |
| Blueberry smoothie | € 6,90 |
| Sunset smoothie | € 6,90 |
| Fantasy smoothie | € 6,90 |
| Red veggie smoothie | € 7,90 |
| Green veggie smoothie | € 7,90 |