Begin je dag met een borrelhapje
Bitterballen (10 stuks) | € 9,00 |
Borrelmix “De Brasserie” | € 14,20 |
Calamaris | € 9,90 |
Soep van het moment geserveerd met brood en boter | € 6,00 |
Lunch (van 11u tot 17u)
Lunchbroodjes : | |
Beenhesp | € 8,50 |
Jonge kaas | € 8,50 |
Gerookte zalm Met Boursin fijne kruiden |
€ 10,40 |
Filet américain Met sjalottensnippers |
€ 10,70 |
Parmaham, Grana Padano en pesto | € 12,40 |
Broodje van het moment : Sesambagel met gerookte zalm en spek |
€ 15,40 |
Bovenstaande broodjes worden verzorgd met garnituur en dressing van het huis | |
Croque uit het vuistje Met kaas, ham, mayonaise en tomatenketchup |
€ 7,60 |
Belegde broodjes: | |
Smos Met beenhesp, jonge kaas, salade, tomaat, komkommer, ui, wortel, ei en mayonaise |
€ 9,70 |
Broodje uit de oven: | |
Houthakkersbrood Met brie, gebakken spekreepjes en honing |
€ 12,90 |
Krokante croques
Croque monsieur Kaas, ham, garnituur |
€ 9,90 |
Croque madame Kaas, ham, 2 spiegeleieren, garnituur |
€ 11,60 |
Croque hawaï Kaas, ham, ananas, garnituur |
€ 12,60 |
Croque bolognaise Kaas, ham, bolognaisesaus, garnituur |
€ 13,70 |
Croque vidée Kaas, ham, vidéevulling, garnituur |
€ 14,60 |
Voorgerechten
Geserveerd met brood en boter.
Artisanale Kaaskroketten (V) Met huisbereide tartaardressing |
€ 12,70 |
Artisanale garnaalkroketten Met huisbereide cocktaildressing |
€ 14,90 |
Duo van kaas- en garnaalkroket Met huisbereide tartaardressing |
€ 15.40 |
Carpaccio van rund Met 100% rundvlees, rucola, parmezaan, pijnboompitten en pesto |
€ 14,70 |
Maaltijdsalades
Salade met gemarineerde hoevekip en fruit | € 19,70 |
Salade met Black Tiger scampi’s en spekreepjes | € 21,80 |
Salade op Griekse wijze met Calamares Gefrituurde inktvisringen, feta, olijven, ajuinringen, ansjovis en tzatziki |
€ 20,40 |
Burgers
De Brasserie Bacon Beef Burger 100 % Black - Angus 200gr., cheddar, spek, groentjes, chilli-mayonaise |
€ 18,70 |
Vegetarische groentenburger Met jonge Gouda, groentjes, chili-mayonaisse en zoete aardappelfrietjes |
€ 18,40 |
Burger met gegrilde kip Kaas, Kimchi, Japanse mayonnaise, BBQ-saus en Cajun wedges |
€ 20,80 |
Huisbereide pastagerechten
Spaghetti bolognaise (Klein) | € 9,90 |
Spaghetti Bolognaise (groot) | € 13,30 |
Penne met beenham en parmezaanse crèmesaus Gegratineerd uit de oven + € 2,00 |
€ 16,90 |
Lasagne al forno Gegratineerd uit de oven |
€ 17,60 |
Penne met hoevekip en kerstomaatjes Met een romig tomaat-basilicumsausje, parmezaanschilfers |
€ 19,40 |
Raviolini met pancetta en reepjes hoevekip Met parmezaanse-truffelsaus, Grana Padano, kasatanjechampignons |
€ 22,70 |
Penne rigate Met spekjes, champignons, paprika en een pittige tomatenroomsaus en rucola |
€ 18,70 |
Ravioli met ricotta (V) Met kastanjechampignons, kerstomaatjes en tomatenroomsaus |
€ 19.70 |
Linguini met Black Tiger-scampi’s Met 7 scampi’s, romig tomaat-basilicumsausje, parmezaanschilfers, rucola |
€ 21,90 |
Visgerechten
Schotse zalmfilet Aangepaste groentengarnituur, dillesaus |
€ 24,60 |
Black Tiger-scampi’s 8 stuks Keuze uit: kreeftensaus, lookboter, lookroom, op wijze van de chef |
€ 18,80 |
Vleesgerechten
Carpaccio van rund (hoofdgerecht) Met 100% rundvlees, rucola, parmezaan, pijnboompitten en pesto |
€ 19,40 |
Huisbereid rundsstoofvlees Bereid met Tongerlo bier en Bilzerse stroop |
€ 19,30 |
Klassieke vol-au-vent bereid met hoevekip, champignons en gehaktballetjes |
€ 19,30 |
Spare-ribs “De Brasserie” Huisgemarineerd en 2 dipsausjes (BBQ en chilisaus) |
€ 23,70 |
Bereide filet américain Met sjalottensnippers, augurk, Amerstammetjes en kappers |
€ 17,90 |
Aberdeen Angus rumsteak 280gr Met warme saus naar keuze |
€ 26,90 |
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met de volgende opties:
Bakwijze:
Bleu / Saignant / A Point / Bien Cuit
Warme sauzen:
Peperroomsaus / Champignonsaus / Kruidenboter / Provençaals / Béarnaise (+ € 2,00) / Gebakken champignons uit Kanne (+ € 2,00 )
Aardappelgerechten:
Frietjes / Aardappelkroketten / Puree / Cajun wedges / zoete aardappelfrietjes ( + € 2,00 )
Kindermenu’s
Kleine spaghetti | € 9,90 |
Kleine videe, sla en frietjes | € 13,00 |
Frikandel met frietjes | € 7,50 |
Bitterballen (5 stuks) met frietjes | € 9,00 |
Kinderpannenkoek (14u tot 18u) | € 4,50 |
Croque uit het vuistje + sausje | € 7,00 |
Kinderijsje | € 4,00 |
Pannenkoeken (van 15u tot 17u)
2 stuks
Siroop, confituur, witte/bruine suiker | € 6,40 |
Met ijs (2 bolletjes) | € 8,40 |
Met vers fruit | € 9,50 |
Brusselse wafels
Brusselse wafel met: | |
Bloemsuiker | € 6,90 |
1 bolletje ijs | € 8,50 |
Vers fruit | € 9,50 |
Supplement: | |
IJs | +€ 1,20 |
Slagroom | +€ 1,20 |
Warme chocoladesaus | +€ 1,20 |
Afsluiters
Chocolademoelleux Bolletje uit ijs, slagroom, rode vruchtencoulis |
€ 9,70 |
Dame blanche: | |
2 bolletjes ijs, warme chocoladesaus | € 6,50 |
3 bolletjes ijs, warme chocoladesaus | € 7,70 |
Coupe vers fruit: | |
2 bolletjes ijs, fruit | € 7.70 |
3 bolletjes ijs, fruit | € 8,90 |
Warme appeltaart Bolletje ijs en slagroom |
€ 7,40 |
IJs = vanille-ijs
Chocoladesaus = Callebaut
Fruit = van het seizoen
Aperitieven
Aperol witte wijn | € 6,50 |
Aperol cava | € 7,50 |
Aperitief NA Crodino met Val citroen |
€ 6,70 |
Aperitief van het huis Licor 43 met cava |
€ 8,50 |
Martini rood | € 5,40 |
Martini wit | € 5,40 |
Porto rood | € 4,90 |
Porto wit | € 4,90 |
Pineau Des Charentes | € 4,90 |
Kirr | € 5,20 |
Kirr Royal | € 6,90 |
Passoa | € 5,50 |
Campari | € 5,50 |
Pastis Ricard | € 5,50 |
Limoncello | € 5,50 |
Averna | € 5,50 |
Sambuca | € 5,50 |
Johnnie Walker | € 6,50 |
Chivas Regal | € 7,30 |
Grappa | € 6,50 |
Bacardi | € 6,00 |
Wodka Smirnoff | € 6,00 |
Baileys | € 6,50 |
Amaretto | € 6,50 |
Cognac Martell | € 7,00 |
Cointreau | € 7,00 |
Calvados | € 7,00 |
Licor 43 | € 7,00 |
Sangria wit | € 7,90 |
Sangria rood | € 7,90 |
Huiswijnen
Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
Wit | € 4,30 | € 17,00 | € 21,50 |
Rood | € 4,30 | € 17,00 | € 21,50 |
Rosé | € 4,30 | € 17,00 | € 21,50 |
Aperol Witte Wijn | € 6,50 |
Witte wijnen
Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
Duitsland (zoet)Rüdesheimer Rosengarten ‘Royal Blau’ | € 4,50 | € 18,50 | € 23,00 |
Chili‘ Vila Alegria’ Sauvignon Blanc | € 4,50 | € 18,50 | € 23,00 |
Argentinië ‘Vina La Pinta’ Chardonnay | € 4,50 | € 18,50 | € 23,00 |
Frankrijk Mâcon-Villages ‘Pierreclos’ a.c. | € 5,00 | € 22,00 | € 36,00 |
Rode wijnen
Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
Chili‘Vila Alegria’ Cabernet Sauvignon C.S.C | € 4,50 | € 18,50 | € 23,00 |
Argentinië‘Vina La Pinta’ Malbec Mendoza | € 4,50 | € 18,50 | € 23,00 |
FrankrijkCôtes du Rhône ‘Château de Ruth’ Malbec | € 4,50 | € 18,50 | € 23,00 |
Montagne Saint-Emilion | |||
‘ La Petite Barde’ a.c. | € 24,50 | ||
‘Chateau La Grande Barde’ a.c. | € 29,90 |
Champagne/cava
Glas | Fles | |
Champagne Brut | € 55,00 | |
Cava | € 6,20 | € 29,50 |
Aperol Cava | € 7,50 |
Bieren van het vat
Bolletje 15 cl | 25 cl | 33 cl | |
Primus 5,2% | € 2,50 | € 3,00 | |
Flandrien 6,4% | € 3,90 | ||
Tongerlo Blond 6% | € 2,70 | € 3,30 | |
Tongerlo Bruin 6% | € 2,70 | € 3,30 | |
Kriek Mystic 3,5% | € 2,70 | € 3,30 | |
Gordon Scotch Ale 8% | € 3,10 | € 4,30 | |
Keizer Karel 9% | € 3,10 | € 4,20 |
Bieren op fles
Star Blond 25 cl (0,4%) | € 3,20 |
Liefmans 25 cl (0,5%) | € 3,60 |
No 8 Witbier 33 cl | € 3,20 |
Carlsberg 25 cl | € 3,10 |
Duvel 33 cl | € 4,00 |
Keizer Karel Ommegang 33 cl | € 4,20 |
Keizer Karel Goud Blond 33 cl | € 4,20 |
Karmeliet 33 cl | € 4,30 |
Kriek BOON op stop 37,5 cl | € 5,90 |
Geuze BOON op stop 37,5 cl | € 5,90 |
Trappistenbier
Westmalle Trippel 33 cl | € 4,10 |
Westmalle Dubbel 33 cl | € 4,10 |
Chimay blond 8°33 cl | € 4,10 |
Chimay bruin 9°33 cl | € 4,30 |
La Trappe Quadruppel 33 cl | € 4,40 |
La Trappe Trippel 33 cl | € 4,40 |
La Trappe Bokbier 33 cl | € 4,40 |
Jenevers
Appel | € 2,90 |
Cactus | € 2,90 |
Appel-kers | € 2,90 |
Tiramisu | € 2,90 |
Choco | € 2,90 |
Vanille | € 2,90 |
Peterman | € 2,90 |
Jagermeister | € 4,20 |
Gins
Gordon’s dry gin Geserveerd met komkommer/jeneverbessen en Val Tonic |
€ 9,70 |
Pink 47 Geserveerd met rood fruit/jeneverbessen en Tonic blauwe Fever Tree |
€ 11,00 |
Hendrick’s Geserveerd met komkommer/jeneverbassen en Tonic geel of blauw Fever Tree |
€ 13,00 |
Wildren Dubble You Geserveerd met zoethout en Tonic elderflower Fever Tree |
€ 14,00 |
Warme dranken
Espresso | € 2,50 |
Deca | € 2,50 |
Mokka | € 2,50 |
Thee Natuur / Rozenbottel / Rooibos / Green / Kamille / Munt / Linde / Citroen / Bosvruchten |
€ 2,50 |
Warme melk | € 2,50 |
Warme cécémel | € 2,70 |
Chococino | € 3,30 |
Koffie verkeerd | € 2,80 |
Cappuccino | € 2,80 |
Cappuccino slagroom | € 2,80 |
Latte macchiato | € 3,10 |
Latte macchiato specials Speculoos / Hazelnoot / Caramel / Zwarte chocolade / Witte chocolade / Tiramisu |
€ 4,20 |
Glühwein | € 5,50 |
Hasseltse koffie Jenever, koffie en slagroom |
€ 6,50 |
Chouffe coffee | € 6,50 |
Baileys coffee Baileys, koffie en slagroom |
€ 7,80 |
Irish coffee Whisky, koffie en slagroom |
€ 7,80 |
French coffee Cognac, koffie en slagroom |
€ 7,80 |
Italian coffee Amaretto, koffie en slagroom |
€ 7,80 |
Frisdranken
Val natuur | € 2,50 |
Val bruis | € 2,50 |
Val orange | € 2,50 |
Val citroen | € 2,50 |
Pepsi cola | € 2,50 |
Pepsi max | € 2,50 |
Val tea | € 2,80 |
Val bitter lemon | € 2,80 |
Val tonic | € 2,80 |
Cécémel | € 2,80 |
Fristi | € 2,80 |
Liégeois | € 2,80 |
Tonissteiner sprudel | € 2,90 |
Tonissteiner citroen | € 2,90 |
Tonissteiner orange | € 2,90 |
Tonissteiner vruchtenkorf | € 2,90 |
Tonissteiner naranja | € 2,90 |
Tonissteiner agrum | € 2,90 |
Tonissteiner pink | € 2,90 |
Looza sinaas | € 2,90 |
Looza pompelmoes | € 2,90 |
Looza appel | € 2,90 |
Looza appelkers | € 2,90 |
Looza ace | € 2,90 |
Looza tomaat | € 2,90 |
Stefano Tonic met Looza sinaas of pompelmoes |
€ 5,80 |
Vers sinaasappelsap | € 6,00 |
Supplement grenadine | € 0,30 |