Begin je dag met een borrelhapje
| Bitterballen (10 stuks) | € 8,00 |
| Borrelmix “De Brasserie” | € 13,50 |
| Calamaris | € 8,50 |
| Soep van het moment | € 6,00 |
| Aperitiefbordje (2 personen Met parmaham, brie, fetablokjes, olijven, ansjovis, gerookte zalm en mozzarella |
€ 17,60 |
Lunch (van 11u tot 17u)
| Lunchbroodjes : | |
| Beenhesp | € 8,50 |
| Jonge kaas | € 8,50 |
| Gerookte zalm Met Boursin fijne kruiden |
€ 10,40 |
| Filet américain Met sjalottensnippers |
€ 10,70 |
| Bovenstaande broodjes worden verzorgd met garnituur en dressing van het huis | |
| Croque uit het vuistje Met kaas, ham, mayonaise en tomatenketchup |
€ 7,00 |
| Toast américain | € 12,70 |
| Belegde broodjes: | |
| Fris broodje gezond (V) Met salade, tomaat, komkommer, ui, wortel, ei, feta en olijven |
€ 8,40 |
| Smos Met beenhesp, jonge kaas, salade, tomaat, komkommer, ui, wortel, ei en mayonaise |
€ 9,70 |
| Broodjes uit de oven: | |
| Houthakkersbrood Met brie, gebakken spekreepjes en honing |
€ 12,90 |
| Tomaat, buffelmozzarella en basilicumpesto (V) | € 12,40 |
Krokante croques
| Croque monsieur Kaas, ham, garnituur |
€ 9,70 |
| Croque madame Kaas, ham, 2 spiegeleieren, garnituur |
€ 11,20 |
| Croque hawaï Kaas, ham, ananas, garnituur |
€ 11,20 |
| Croque bolognaise Kaas, ham, bolognaisesaus, garnituur |
€ 12,40 |
| Croque vidée Kaas, ham, vidéevulling, garnituur |
€ 13,80 |
Voorgerechten
Geserveerd met brood en boter.
| Artisanale Kaaskroketten (V) Met huisbereide tartaardressing |
€ 12,40 |
| Artisanale garnaalkroketten Met huisbereide cocktaildressing |
€ 14,40 |
| Duo van kaas- en garnaalkroket Met huisbereide tartaardressing |
€ 13,60 |
| Tomaat en buffelmozzarella (V) Met rucola, parmezaan, pijnboompitten en pesto |
€ 13,40 |
| Carpaccio van rund Met 100% rundvlees, rucola, parmezaan, pijnboompitten en pesto |
€ 14,40 |
|
Aperitiefplankje De Brasserie ( 2 personen ) Diverse soorten charcuterie, kazen, tapas, calamres,.... volgens het humeur van de chef. Brood inbegrepen. |
€ 17.60 |
Maaltijdsalades
| Salade met gemarineerde hoevekip en fruit | € 18,80 |
| Salade met Black Tiger scampi’s en spekreepjes | € 19,80 |
| Salade op Griekse wijze met Calamares Gefrituurde inktvisringen, feta, olijven, ajuinringen, ansjovis en tzatziki |
€ 19,20 |
| Salade gerookte zalm en Boursin fijne kruiden | € 19,60 |
|
Salade op Italiaanse wijze Mozzarella, tomaat, parmaham, parmezaan, pesto, olijven en pijnboompitten |
€ 18,60 |
Oosterse wokgerechten
|
Oosterse wok met quorn (V) Met krokante stukjes Quorn, knapperige groentjes, noedels en zoetzure saus |
€ 16,40 |
| Thaise wok “Surf & Turf” Met scampi’s, hoevekip, knapperige groentjes, noedels en een curry-kokossaus |
€ 20,70 |
Huisbereide pastagerechten
| Spaghetti bolognaise (Klein) | € 9,60 |
| Spaghetti Bolognaise (groot) | € 12,60 |
| Penne met beenham en parmezaanse crèmesaus Gegratineerd uit de oven + € 2,00 |
€ 14,60 |
| Lasagne al forno Gegratineerd uit de oven |
€ 16,20 |
| Vegetarische lasagne (V) Met gegrilde groenten Met paprika, champignons, ajuin, gegratineerd uit de oven |
€ 15,80 |
|
Tagliatelle met pancetta en reepjes hoevekip Met parmezaanse-truffelsaus, Grana Padano, kasatanjechampignons en rucola |
€ 19,40 |
| Penne rigate Met spekjes, champignons, paprika en een pittige tomatenroomsaus en rucola |
€ 17,90 |
| Penne met hoevekip Met een romig tomaat-basilicumsausje, parmezaanschilfers en rucola |
€ 17,60 |
| Ravioli met ricotta (V) Met kastanjechampignons, kerstomaatjes en tomatenroomsaus |
€ 17,80 |
| Linguini met Black Tiger-scampi’s Met 7 scampi’s, romig tomaat-basilicumsausje, parmezaanschilfers, rucola |
€ 20,40 |
Visgerechten
| Noorse zalmfilet met vel Aangepaste groentengarnituur, dillesaus |
€ 23,20 |
| Filet van zeewolf uit de Noordzee Aangepaste warme groentengarnituur, dillesaus en kerstomaatjes uit de oven |
€ 24.40 |
| Gegratineerde visschotel Diverse soorten vis, groentjes, kreeftensaus |
€ 22,90 |
| Black Tiger-scampi’s 8 stuks Keuze uit: kreeftensaus, lookboter, lookroom, op wijze van de chef |
€ 18,80 |
|
Gegrilde Tonijnsteak ( 280 gr) Aangepaste warme groentegarnituur, tomatensalsa, waterkersslaatje en pestosausje |
30,20 |
Mosselen (goudmerk)
| Natuur | enkel in het seizoen te verkrijgen |
| Provençaal | |
| Witte wijnroomsaus | |
| Lookroom | |
| Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frietjes à volonté, mayo en huisbereide mosselsaus. | |
| Zomerse papillot van de chef Met mosselen, scampi’s, spekjes, rijkgevulde tomatensaus en linguini |
Vleesgerechten
| Carpaccio van rund (hoofdgerecht) Met 100% rundvlees, rucola, parmezaan, pijnboompitten en pesto |
€ 18,80 |
| Filet van hoevekip à la grand-mère Met spekjes en champignons |
€ 19,20 |
| Huisbereid rundsstoofvlees Bereid met Tongerlo bier |
€ 18,40 |
| Klassieke vol-au-vent | € 18,40 |
|
De Basserie Bacon Beef Burger 100% Black-Angus 200gr, Cheddar, spek, groentjes, chili-mayonaise |
€ 17,80 |
| Spare-ribs “De Brasserie” Huisgemarineerd en 2 dipsausjes (BBQ en chilisaus) |
€ 21,90 |
| Bereide filet américain Met sjalottensnippers, augurk, Amerstammetjes en kappers |
€ 16,70 |
| Aberdeen Angus rumsteak 280gr Met warme saus naar keuze |
€ 25,90 |
| Entrecôte van het Limousin rund 300 g Met warme saus naar keuze |
€ 30,30 |
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met de volgende opties:
Bakwijze:
Bleu / Saignant / A Point / Bien Cuit
Warme sauzen:
Peperroomsaus / Champignonsaus / Kruidenboter / Provençaals / Béarnaise (+ € 2,00) / Gebakken champignons uit Kanne (+ € 1,50)
Aardappelgerechten:
Frietjes / Aardappelkroketten / Puree / Krieltjes / Luciferfrietjes (+ € 1,50)
Kindermenu’s
| Kleine spaghetti | € 9,60 |
| Kleine vidé, sla en frietjes | € 10,70 |
| Frikandel met frietjes | € 7,50 |
| Bitterballen (5 stuks) met frietjes | € 7,50 |
| Kinderpannenkoek (14u tot 18u) | € 4,50 |
| Croque uit het vuistje + sausje | € 7,00 |
| Kinderijsje | € 4,00 |
Pannenkoeken (van 14u tot 17u)
2 stuks
| Siroop, confituur, witte/bruine suiker | € 6,40 |
| Met ijs (2 bolletjes) | € 8,40 |
| Met vers fruit | € 9,50 |
Brusselse wafels
| Brusselse wafel met: | |
| Bloemsuiker | € 5,90 |
| 1 bolletje ijs | € 7,70 |
| Vers fruit | € 8,90 |
| Supplement: | |
| IJs | +€ 1,20 |
| Slagroom | +€ 1,20 |
| Warme chocoladesaus | +€ 1,20 |
Afsluiters
| Chocolademoelleux Bolletje uit ijs, slagroom, rode vruchtencoulis |
€ 8,70 |
| Dame blanche: | |
| 2 bolletjes ijs, warme chocoladesaus | € 5,90 |
| 3 bolletjes ijs, warme chocoladesaus | € 7,10 |
| Coupe vers fruit: | |
| 2 bolletjes ijs, fruit | € 8,20 |
| 3 bolletjes ijs, fruit | € 9,50 |
| Warme appeltaart Bolletje ijs en slagroom |
€ 6,20 |
IJs = vanille-ijs
Chocoladesaus = Callebaut
Fruit = van het seizoen
Aperitieven
| Aperol witte wijn | € 5,80 |
| Aperol cava | € 7,00 |
| Aperitief NA Crodino met Val citroen |
€ 6,70 |
| Aperitief van het huis Licor 43 met cava |
€ 8,20 |
| Martini rood | € 4,60 |
| Martini wit | € 4,60 |
| Porto rood | € 4,60 |
| Porto wit | € 4,60 |
| Pineau Des Charentes | € 4,60 |
| Kirr | € 4,50 |
| Kirr Royal | € 6,00 |
| Passoa | € 5,00 |
| Campari | € 5,00 |
| Pastis Ricard | € 5,50 |
| Limoncello | € 5,00 |
| Averna | € 5,00 |
| Sambuca | € 5,00 |
| Johnnie Walker | € 6,00 |
| Chivas Regal | € 7,00 |
| Grappa | € 6,00 |
| Bacardi | € 5,50 |
| Wodka Smirnoff | € 5,50 |
| Baileys | € 6,00 |
| Amaretto | € 6,00 |
| Cognac Martell | € 6,50 |
| Cointreau | € 6,50 |
| Calvados | € 6,50 |
| Licor 43 | € 6,00 |
| Sgroppino Limoenijs, vodka en prosecco |
€ 7,20 |
| Sangria wit | € 7,80 |
| Sangria rood | € 7,80 |
Huiswijnen
| Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
| Wit | € 4,00 | € 16,00 | € 20,00 |
| Rood | € 4,00 | € 16,00 | € 20,00 |
| Rosé | € 4,00 | € 16,00 | € 20,00 |
| Aperol Witte Wijn | € 5,80 |
Witte wijnen
| Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
| Duitsland (zoet)Rüdesheimer Rosengarten ‘Royal Blau’ | € 4,30 | € 17,00 | € 21,50 |
| Chili‘Vila Alegria’ Sauvignon Blanc | € 4,30 | € 17,00 | € 21,50 |
| Argentinië‘Vina La Pinta’ Chardonnay | € 4,30 | € 17,00 | € 21,50 |
| FrankrijkMâcon-Villages ‘Pierreclos’ a.c. | € 5,00 | € 22,00 | € 36,00 |
Rode wijnen
| Glas | Karaf 1/2 | Fles | |
| Chili‘Vila Alegria’ Cabernet Sauvignon C.S.C | € 4,30 | € 17,00 | € 21,50 |
| Argentinië‘Vina La Pinta’ Malbec Mendoza | € 4,30 | € 17,00 | € 21,50 |
| FrankrijkCôtes du Rhône ‘Château de Ruth’ Malbec | € 4,30 | € 17,00 | € 21,50 |
| Montagne Saint-Emilion | |||
| ‘Le maine La Petite Barde’ a.c. | € 24,50 | ||
| ‘Chateau La Grande Barde’ a.c. | € 29,90 |
Champagne/cava
| Glas | Fles | |
| Champagne Brut | € 55,00 | |
| Cava | € 5,50 | € 27,50 |
| Aperol Cava | € 7,00 |
Bieren van het vat
| Bolletje 15 cl | 25 cl | 33 cl | |
| Primus 5,2% | € 2,50 | € 3,00 | |
| Flandrien 6,4% | € 3,90 | ||
| Tongerlo Blond 6% | € 2,60 | € 3,20 | |
| Tongerlo Bruin 6% | € 2,60 | € 3,20 | |
| Kriek Mystic 3,5% | € 2,60 | € 3,20 | |
| Gordon Scotch Ale 8% | € 2,70 | € 4,00 | |
| Keizer Karel 9% | € 3,00 | € 4,20 |
Bieren op fles
| Star Blond 25 cl (0,4%) | € 3,20 |
| Liefmans 25 cl (0,5%) | € 3,60 |
| No 8 Witbier 33 cl | € 3,20 |
| Adler 25 cl | € 2,90 |
| Carlsberg 25 cl | € 3,10 |
| Duvel 33 cl | € 4,00 |
| Keizer Karel Ommegang 33 cl | € 4,20 |
| Keizer Karel Goud Blond 33 cl | € 4,20 |
| Karmeliet 33 cl | € 4,30 |
| Kriek BOON op stop 37,5 cl | € 5,90 |
| Geuze BOON op stop 37,5 cl | € 5,90 |
Trappistenbier
| Westmalle Trippel 33 cl | € 4,10 |
| Westmalle Dubbel 33 cl | € 4,10 |
| Chimay blond 8°33 cl | € 4,10 |
| Chimay bruin 9°33 cl | € 4,30 |
| La Trappe Quadruppel 33 cl | € 4,40 |
| La Trappe Trippel 33 cl | € 4,40 |
| La Trappe Bokbier 33 cl | € 4,40 |
Jenevers
| Appel | € 2,90 |
| Cactus | € 2,90 |
| Appel-kers | € 2,90 |
| Tiramisu | € 2,90 |
| Choco | € 2,90 |
| Vanille | € 2,90 |
| Peterman | € 2,90 |
| Jagermeister | € 4,20 |
Gins
| Gordon’s dry gin Geserveerd met komkommer/jeneverbessen en Val Tonic |
€ 9,70 |
| Pink 47 Geserveerd met rood fruit/jeneverbessen en Tonic blauwe Fever Tree |
€ 11,00 |
| Hendrick’s Geserveerd met komkommer/jeneverbassen en Tonic geel of blauw Fever Tree |
€ 13,00 |
| Wildren Dubble You Geserveerd met zoethout en Tonic elderflower Fever Tree |
€ 14,00 |
Warme dranken
| Espresso | € 2,50 |
| Deca | € 2,50 |
| Mokka | € 2,50 |
| Thee Natuur / Rozenbottel / Rooibos / Green / Kamille / Munt / Linde / Citroen / Bosvruchten |
€ 2,40 |
| Warme melk | € 2,50 |
| Warme cécémel | € 2,70 |
| Chococino | € 3,30 |
| Koffie verkeerd | € 2,80 |
| Cappuccino | € 2,80 |
| Cappuccino slagroom | € 2,80 |
| Latte macchiato | € 3,10 |
| Latte macchiato specials Speculoos / Hazelnoot / Caramel / Zwarte chocolade / Witte chocolade / Tiramisu |
€ 4,20 |
| Glühwein | € 5,50 |
| Hasseltse koffie Jenever, koffie en slagroom |
€ 6,50 |
| Chouffe coffee | € 6,50 |
| Baileys coffee Baileys, koffie en slagroom |
€ 7,80 |
| Irish coffee Whisky, koffie en slagroom |
€ 7,80 |
| French coffee Cognac, koffie en slagroom |
€ 7,80 |
| Italian coffee Amaretto, koffie en slagroom |
€ 7,80 |
Koude specials
| Italian Ice Coffee | € 4,90 |
| Sgroppino Limoenijs, vodka en prosecco |
€ 7,20 |
Frisdranken
| Val natuur | € 2,40 |
| Val bruis | € 2,40 |
| Val orange | € 2,50 |
| Val citroen | € 2,50 |
| Pepsi cola | € 2,50 |
| Pepsi max | € 2,50 |
| Val tea | € 2,70 |
| Val bitter lemon | € 2,70 |
| Val tonic | € 2,70 |
| Cécémel | € 2,60 |
| Fristi | € 2,60 |
| Liégeois | € 2,80 |
| Tonissteiner sprudel | € 2,80 |
| Tonissteiner citroen | € 2,80 |
| Tonissteiner orange | € 2,80 |
| Tonissteiner vruchtenkorf | € 2,80 |
| Tonissteiner naranja | € 2,80 |
| Tonissteiner agrum | € 2,80 |
| Tonissteiner pink | € 2,80 |
| Looza sinaas | € 2,60 |
| Looza pompelmoes | € 2,60 |
| Looza appel | € 2,60 |
| Looza appelkers | € 2,60 |
| Looza ace | € 2,60 |
| Looza tomaat | € 2,60 |
| Stefano Tonic met Looza sinaas of pompelmoes |
€ 5,30 |
| Red Bull | € 5,00 |
| Vers sinaasappelsap | € 6,00 |
| Supplement grenadine | € 0,30 |