Markt 35 - 3740 Bilzen

089 41 55 40089 41 55 40

Begin je dag met een borrelhapje

Bitterballen (10 stuks) € 8,00
Borrelmix “De Brasserie” € 13,50
Portie kaas net even iets anders € 7,50
Calamaris € 8,50
Gemarineerde olijven € 6,50
Aperitiefbordje (2 personen)
Met parmaham, brie, fetablokjes, olijven, ansjovis, gerookte zalm en mozzarella
€ 13,70

Lunch (van 11u tot 17u)

Broodje met:
Beenhesp € 6,00
Jonge kaas € 6,00
Gerookte zalm
Met Boursin fijne kruiden
€ 8,40
Filet américain
Met sjalottensnippers
€ 8,20
Bovenstaande broodjes verkrijgbaar met garnituur en dressing van het huis + € 2,50
Croque uit het vuistje
Met kaas, ham, mayonaise en tomatenketchup
€ 7,00
Toast américain € 11,90
Belegde broodjes:
Fris broodje gezond (V)
Met salade, tomaat, komkommer, ui, wortel, ei, feta en olijven
€ 8,20
Smos
Met beenhesp, jonge kaas, salade, tomaat, komkommer, ui, wortel, ei en mayonaise
€ 9,70
Broodjes uit de oven:
Warme toast (V)
Met grotchampignon uit Kanne op Bourgondische wijze
€ 13,60
Houthakkersbrood
Met brie, gebakken spekreepjes en honing
€ 12,90
Tomaat, mozzarella en basilicumpesto (V) € 12,40

Krokante croques

Croque monsieur
Kaas, ham, garnituur
€ 9,70
Croque madame
Kaas, ham, 2 spiegeleieren, garnituur
€ 11,20
Croque hawaï
Kaas, ham, ananas, garnituur
€ 11,20
Croque bolognaise
Kaas, ham, bolognaisesaus, garnituur
€ 12,40
Croque vidée
Kaas, ham, vidéevulling, garnituur
€ 13,80

Voorgerechten

Geserveerd met brood en boter.

Artisanale kroketten (V)
Met huisbereide tartaardressing
€ 12,30
Artisanale garnaalkroketten
Met huisbereide cocktaildressing
€ 14,30
Duo van kaas- en garnaalkroket
Met huisbereide tartaardressing
€ 13,50
Tomaat en mozzarella (V)
Met rucola, parmezaan, pijnboompitten en pesto
€ 13,20
Carpaccio van rund
Met 100% rundvlees, rucola, parmezaan, pijnboompitten en pesto
€ 14,20
Spiesjes van gemarineerde Black Tiger-scampi’s
Met 5 scampi’s, parmaham en mangocoulis
€ 13,80

Maaltijdsalades

Salade met gemarineerde hoevekip en fruit € 18,80
Salade met scampi’s en spekjes € 19,80
Griekse salade
Gefrituurde inktvisringen, feta, olijven, ajuinringen, ansjovis en tzatziki
€ 19,20
Salade gerookte zalm en Boursin fijne kruiden € 19,60
Italiaanse salade
Mozzarella, tomaat, parmaham, parmezaan, pesto, olijven en pijnboompitten
€ 18,60
Salade met brie, honing en appel (V) € 18,20

Oosterse wokgerechten

Oosterse wok met quorn (V) € 16,40
Wok met gemarineerde hoevekip € 17,90
Wok met Black Tiger-scampi € 19,50
Bovenstaande gerechten worden bereid met knapperige groentjes, noedels en een curry-kokossaus.
Thaise wok “Surf & Turf”
Met scampi’s, hoevekip, knapperige groentjes, noedels en een curry-kokossaus
€ 20,70

Huisbereide pastagerechten

Spaghetti bolognaise (Klein) € 9,60
Spaghetti Bolognaise (groot) € 12,60
Penne met beenham en parmezaanse crèmesaus
Gegratineerd uit de oven + € 2,00
€ 13,80
Lasagne al forno
Gegratineerd uit de oven
€ 16,20
Vegetarische lasagne (V)
Met gegrilde groenten
Met paprika, champignons, ajuin, gegratineerd uit de oven
€ 15,80
Linguini met romige kaassaus
Met spekjes en kastanjechampignons
€ 14,80
Penne rigate
Met spekjes, champignons, paprika en een pittige tomatenroomsaus en rucola
€ 17,90
Penne met hoevekip
Met een romig tomaat-basilicumsausje, parmezaanschilfers en rucola
€ 17,20
Ravioli met ricotta (V)
Met kastanjechampignons, kerstomaatjes en tomatenroomsaus
€ 17,60
Linguini met Black Tiger-scampi’s
Met 7 scampi’s, romig tomaat-basilicumsausje, parmezaanschilfers, rucola
€ 20,40

Visgerechten

Noorse zalmfilet met vel
Aangepaste groentengarnituur, dillesaus
€ 22,40
Kabeljauwfilet met vel
Aangepaste groentengarnituur, dillesaus
€ 23,70
Gegratineerde visschotel
Diverse soorten vis, groentjes, kreeftensaus
€ 22,60
Black Tiger-scampi’s 8 stuks
Keuze uit: kreeftensaus, lookboter, lookroom, op wijze van de chef
€ 18,80

Mosselen (goudmerk)

Natuur € 27,50
Provençaal € 29,50
Witte wijnroomsaus € 29,50
Lookroom € 29,50
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frietjes à volonté, mayo en huisbereide mosselsaus.
Zomerse papillot van de chef
Met mosselen, scampi’s, spekjes, rijkgevulde tomatensaus en linguini
€ 31,50

Vleesgerechten

Carpaccio van rund (hoofdgerecht)
Met 100% rundvlees, rucola, parmezaan, pijnboompitten en pesto
€ 18,80
Filet van hoevekip à la grand-mère
Met spekjes en champignons
€ 19,20
Huisbereid rundsstoofvlees
Bereid met Tongerlo bier
€ 18,20
Klassieke vol-au-vent € 18,20
Hongaarse goulash met een twist
Met champignons, paprika en ajuin
€ 18,70
Spare-ribs “De Brasserie”
Huisgemarineerd en 2 dipsausjes (BBQ en chilisaus)
€ 21,60
Bereide filet américain
Met sjalottensnippers, augurk, Amerstammetjes en kappers
€ 16,70
Ierse rumsteak
Met warme saus naar keuze
€ 25,80
Entrecôte van het Limousin rund 300 g
Met warme saus naar keuze
€ 30,20

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met de volgende opties:

Bakwijze:

Bleu / Saignant / A Point / Bien Cuit

Warme sauzen:

Peperroomsaus / Champignonsaus / Kruidenboter / Provençaals / Béarnaise (+ € 2,00) / Gebakken champignons uit Kanne (+ € 1,50)

Aardappelgerechten:

Frietjes / Aardappelkroketten / Puree / Krieltjes / Luciferfrietjes (+ € 1,50)

Kindermenu’s

Kleine spaghetti € 9,60
Kleine vidé, sla en frietjes € 10,70
Frikandel met frietjes € 7,50
Bitterballen (5 stuks) met frietjes € 7,50
Kinderpannenkoek (14u tot 18u) € 4,50
Croque uit het vuistje + sausje € 7,00
Kinderijsje € 4,00

Pannenkoeken (van 14u tot 17u)

2 stuks

Siroop, confituur, witte/bruine suiker € 6,40
Met ijs (2 bolletjes) € 8,40
Met vers fruit € 9,50

Brusselse wafels

Brusselse wafel met:
Bloemsuiker € 5,90
1 bolletje ijs € 7,10
Vers fruit € 8,90
Supplement:
IJs +€ 1,20
Slagroom +€ 1,20
Warme chocoladesaus +€ 1,20

Afsluiters

Chocolademoelleux
Bolletje uit ijs, slagroom, rode vruchtencoulis
€ 8,70
Dame blanche:
2 bolletjes ijs, warme chocoladesaus € 5,90
3 bolletjes ijs, warme chocoladesaus € 7,10
Coupe vers fruit:
2 bolletjes ijs, fruit € 8,20
3 bolletjes ijs, fruit € 9,50
Warme appeltaart
Bolletje uit slagroom, rode vruchtencoulis
€ 8,70

IJs = vanille-ijs
Chocoladesaus = Callebaut
Fruit = van het seizoen

Aperitieven

Aperol witte wijn € 5,80
Aperol cava € 7,00
Aperitief NA
Crodino met Val citroen
€ 6,70
Aperitief van het huis
Licor 43 met cava
€ 8,20
Martini rood € 4,60
Martini wit € 4,60
Porto rood € 4,60
Porto wit € 4,60
Pineau Des Charentes € 4,60
Kirr € 4,50
Kirr Royal € 6,00
Passoa € 5,00
Campari € 5,00
Pastis Ricard € 5,50
Limoncello € 5,00
Averna € 5,00
Sambuca € 5,00
Johnnie Walker € 6,00
Chivas Regal € 7,00
Grappa € 6,00
Bacardi € 5,50
Wodka Smirnoff € 5,50
Baileys € 6,00
Amaretto € 6,00
Cognac Martell € 6,50
Cointreau € 6,50
Calvados € 6,50
Licor 43 € 6,00
Sgroppino
Limoenijs, vodka en prosecco
€ 7,20
Sangria wit € 7,80
Sangria rood € 7,80

Huiswijnen

  Glas Karaf 1/2 Fles
Wit € 4,00 € 16,00 € 20,00
Rood € 4,00 € 16,00 € 20,00
Rosé € 4,00 € 16,00 € 20,00
Aperol Witte Wijn € 5,80    

Witte wijnen

  Glas Karaf 1/2 Fles
Duitsland (zoet)Rüdesheimer Rosengarten ‘Royal Blau’ € 4,30 € 17,00 € 21,50
Chili‘Vila Alegria’ Sauvignon Blanc € 4,30 € 17,00 € 21,50
Argentinië‘Vina La Pinta’ Chardonnay € 4,30 € 17,00 € 21,50
FrankrijkMâcon-Villages ‘Pierreclos’ a.c. € 4,50 € 18,00 € 23,00

Rode wijnen

  Glas Karaf 1/2 Fles
Chili‘Vila Alegria’ Cabernet Sauvignon C.S.C € 4,30 € 17,00 € 21,50
Argentinië‘Vina La Pinta’ Malbec Mendoza € 4,30 € 17,00 € 21,50
FrankrijkCôtes du Rhône ‘Château de Ruth’ Malbec € 4,30 € 17,00 € 21,50
Montagne Saint-Emilion      
‘Le maine La Petite Barde’ a.c.     € 24,50
‘Chateau La Grande Barde’ a.c.     € 29,90

Champagne/cava

  Glas Fles
Champagne Brut   € 55,00
Cava € 5,50 € 27,50
Aperol Cava € 7,00  

Bieren van het vat

  Bolletje 15 cl 25 cl 33 cl
Primus 5,2%   € 2,50 € 3,00
Flandrien 6,4%     € 3,90
Tongerlo Blond 6% € 2,60 € 3,20  
Tongerlo Bruin 6% € 2,60 € 3,20  
Kriek Mystic 3,5% € 2,60 € 3,20  
Gordon Scotch Ale 8% € 2,70 € 4,00  
Keizer Karel 9%   € 3,00 € 4,20

Bieren op fles

Star Blond 25 cl (0,4%) € 3,20
Liefmans 25 cl (0,5%) € 3,60
No 8 Witbier 33 cl € 3,20
Adler 25 cl € 2,90
Carlsberg 25 cl € 3,10
Duvel 33 cl € 4,00
Keizer Karel Ommegang 33 cl € 4,20
Keizer Karel Goud Blond 33 cl € 4,20
Karmeliet 33 cl € 4,30
Kriek BOON op stop 37,5 cl € 5,90
Geuze BOON op stop 37,5 cl € 5,90

Trappistenbier

Westmalle Trippel 33 cl € 4,10
Westmalle Dubbel 33 cl € 4,10
Chimay blond 8°33 cl € 4,10
Chimay bruin 9°33 cl € 4,30
La Trappe Quadruppel 33 cl € 4,40
La Trappe Trippel 33 cl € 4,40
La Trappe Bokbier 33 cl € 4,40

Jenevers

Appel € 2,90
Cactus € 2,90
Appel-kers € 2,90
Tiramisu € 2,90
Choco € 2,90
Vanille € 2,90
Peterman € 2,90
Jagermeister € 4,20

Gins

Gordon’s dry gin
Geserveerd met komkommer/jeneverbessen en Val Tonic
€ 9,70
Pink 47
Geserveerd met rood fruit/jeneverbessen en Tonic blauwe Fever Tree
€ 11,00
Hendrick’s
Geserveerd met komkommer/jeneverbassen en Tonic geel of blauw Fever Tree
€ 13,00
Wildren Dubble You
Geserveerd met zoethout en Tonic elderflower Fever Tree
€ 14,00

Warme dranken

Espresso € 2,50
Deca € 2,50
Mokka € 2,50
Thee
Natuur / Rozenbottel / Rooibos / Green / Kamille / Munt / Linde / Citroen / Bosvruchten
€ 2,40
Warme melk € 2,50
Warme cécémel € 2,70
Chococino € 3,30
Koffie verkeerd € 2,80
Cappuccino € 2,80
Cappuccino slagroom € 2,80
Latte macchiato € 3,10
Latte macchiato specials
Speculoos / Hazelnoot / Caramel / Zwarte chocolade / Witte chocolade / Tiramisu
€ 4,20
Glühwein € 5,50
Hasseltse koffie
Jenever, koffie en slagroom
€ 6,50
Chouffe coffee € 6,50
Baileys coffee
Baileys, koffie en slagroom
€ 7,80
Irish coffee
Whisky, koffie en slagroom
€ 7,80
French coffee
Cognac, koffie en slagroom
€ 7,80
Italian coffee
Amaretto, koffie en slagroom
€ 7,80

Koude specials

Italian Ice Coffee € 4,90
Sgroppino
Limoenijs, vodka en prosecco
€ 7,20

Frisdranken

Val natuur € 2,40
Val bruis € 2,40
Val orange € 2,50
Val citroen € 2,50
Pepsi cola € 2,50
Pepsi max € 2,50
Val tea € 2,70
Val bitter lemon € 2,70
Val tonic € 2,70
Cécémel € 2,60
Fristi € 2,60
Liégeois € 2,80
Tonissteiner sprudel € 2,80
Tonissteiner citroen € 2,80
Tonissteiner orange € 2,80
Tonissteiner vruchtenkorf € 2,80
Tonissteiner naranja € 2,80
Tonissteiner agrum € 2,80
Tonissteiner pink € 2,80
Looza sinaas € 2,60
Looza pompelmoes € 2,60
Looza appel € 2,60
Looza appelkers € 2,60
Looza ace € 2,60
Looza tomaat € 2,60
Stefano
Tonic met Looza sinaas of pompelmoes
€ 5,30
Red Bull € 5,00
Vers sinaasappelsap € 6,00
Supplement grenadine € 0,30
Cookie-instellingen aanpassen

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen.

Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.

  • Instellingen aanpassen
  • Alle cookies accepteren en verdergaan naar de site